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魚の注文や刺身の盛り込み、焼き魚、煮魚、その他調理の御注文は
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電話、FAX027-232-5629
住所、群馬県前橋市岩神町2-9-14


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2013年12月16日

お知らせ
年末
24日から休まず31日まで営業します。
年始
6日から営業します


今日の仕入れ

生たらこ

よく間違えられますが、このタラコは「スケソウダラ」の卵です。
真ダラの卵はもっとデカくて薄皮が黒いです。

スケソウダラの卵が「タラコ」
真ダラの卵は真鱈の子。略して「マコ」

と魚屋業界では区別されます

はい、勉強になりましたね

いや、それにしても今日は全然魚の入荷がなかったですね
北の方はひどく荒れてるようで、船があんまり出てない見たです
でも、もうちょっとなんかないと困るな~・・

その他の仕入れ
平目、殻カキ、加熱用カキ、天然ホタテ、アジ




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